「カキオコ」食べに・日生(ひなせ)
日生は岡山県備前市。岡山県と言っても東の端にあるので私の住む兵庫からは県境を越えるとすぐです。 カキオコとは牡蠣のお好み焼き。B級グルメで有名になったとか。 日生は牡蠣の養殖の盛んな町。また、小豆島に渡るフェリーの出ているところでもあります。 事前に調べて行きましたがカキオコ店は小さなお店が多くて,駐車場はあってもせいぜい2,3台。中でも有名なタマちゃんという店を第1希望で行きましたが、ここは比較的多くの駐車場があるのですが、満車。次に駐車場の多い店を目指しました。ここもお店の前にはすでに多くの人が待っていて、車を置くスペースもありません。離れた有料駐車場に入れて来ました。しかし寒空の中順番待ちは延々と。回転も遅い。でもこれが第一目的でしたから忍耐強く待ちました。(^^ゞ ここに来たら殻付き牡蠣も、ですね。 五味の市で漁師さんの店がとれとれを売っています。 買ったお店のおばさんに口の開け方を教えてもらいました。ラップで1カ所穴を開けてレンジでチン、7,8分。それが一番簡単みたい。中毒は避けたいけどやり過ぎると固くなるので加減がむずかしいですね。 さて大量の牡蠣殻をどうするか、燃えないゴミ?市の出している「ワケトンブック」を出してきて調べましたよ。神戸市は燃えるゴミだそうです。
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花みちこさん
2022年3月7日 21:14
ヨッサンさん
2022年3月7日 2:54
花みちこさん
2022年3月7日 1:03
sreireiさん
2022年3月6日 13:20
花みちこさん
2022年3月6日 4:45
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